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利木赞牛
利木赞牛
利木赞牛

   一、原产地及分布
   利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原,并因此得名。在法国,其主要分布在中部和南部的广大地区,数量仅次于夏洛来,育成后于20世纪70年代初,输入欧美各国,现在世界上许多国家都有该分布,属于专门化的大型肉品种。
   二、外貌特征
   利木赞牛毛色为红色或黄色,口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅,角为白色,蹄为红褐色。头较短小,额宽,胸部宽深,体躯较长,后躯肌肉丰满,四肢粗短。平均成年体重:公1100千克、母600千克;在法国较好饲养条件下,公活重可达1200——1500千克,母达600——800千克。
   三、生产性能
   利木赞牛产肉性能高,屙体质量好,眼肌面积大,前后肢肌肉丰满,出肉率高,在肉市场上很有竞争力。集约饲养条件下,犊断奶后生长很快,10月龄体重即达408千克,周岁时体重可达480千克左右,哺乳期平均日增重为0.86——1.0千克;因该在幼龄期,8月龄小就可生产出具有大理石纹的肉。因此,是法国等一些欧洲国家生产肉的主要品种。
   四、与我国黄杂交效果
   1974年和1993年,我国数次从法国引入利木赞,在河南、山东、内蒙古等地改良当地黄。利杂体型改善,肉用特征明显,生长强度增大,杂种优势明显。目前,山东、黑龙江、安徽为主要供种区,全国供种不足,现有改良45万头。
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